در این مطلب به طرز تهیه انواع قهوه با فرنچ پرس خواهیم پرداخت. فرنچ پرس یکی از محبوب‌ترین روش‌های تهیه قهوه در سراسر جهان است. این روش نسبت به سایر روش‌ها مانند اسپرسو، کاپوچینو و … ساده‌تر و کم‌هزینه‌تر است و به شما امکان می‌دهد قهوه‌ای غلیظ و خوش‌عطر را در منزل تهیه کنید.
« خرید فرنچ پرس »
طرز تهیه انواع قهوه با فرنچ پرس
در این مقاله به طرز تهیه انواع قهوه با فرنچ پرس خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
مواد لازم :
- فرنچ پرس
- قهوه آسیاب شده
- آب جوش
نسبت قهوه و آب
نسبت قهوه و آب برای تهیه قهوه با فرنچ پرس به سلیقه شما بستگی دارد. اما به طور کلی، نسبت 1:15 (به ازای هر 1 گرم قهوه، 15 میلی لیتر آب) یک نسبت مناسب است.
مراحل طرز تهیه و دم کردن قهوه با فرنچ پرس
- فرنچ پرس را با آب داغ بشویید تا گرم شود.
- قهوه آسیاب شده را در ظرف فرنچ پرس بریزید.
- آب جوش را به آرامی روی قهوه بریزید.
- درب فرنچ پرس را ببندید و 3-4 دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد.
- پیستون فرنچ پرس را به آرامی به سمت پایین فشار دهید تا تفاله‌های قهوه از قهوه جدا شوند.
انواع قهوه با فرنچ پرس
با استفاده از فرنچ پرس می‌توانید انواع مختلفی از قهوه را تهیه کنید. در ادامه به طرز تهیه چند نوع قهوه با فرنچ پرس خواهیم پرداخت:
دم کردن قهوه سیاه
قهوه سیاه ساده‌ترین نوع قهوه است که با فرنچ پرس تهیه میشود. برای تهیه قهوه سیاه، کافی است از قهوه آسیاب شده تیره استفاده کنید و فرآیند دم کردن را طبق مراحل بالا انجام دهید.
طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس
قهوه فرانسه نوع دیگری از قهوه سیاه است که با فرنچ پرس تهیه میشود. این قهوه غلیظ‌تر از قهوه سیاه معمولی است و عطر و طعم قوی‌تری دارد. برای تهیه قهوه فرانسه فرنچ پرس، از قهوه آسیاب شده درشت استفاده کنید.
دم کردن قهوه سرد
قهوه سرد نوع دیگری از قهوه است که با فرنچ پرس تهیه میشود. این قهوه با عبور آب سرد از روی قهوه آسیاب شده تهیه میشود. برای تهیه قهوه سرد، کافی است قهوه آسیاب شده را در ظرف فرنچ پرس بریزید و سپس آب سرد را به آرامی روی آن بریزید. درب فرنچ پرس را ببندید و 8-12 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس پیستون فرنچ پرس را به آرامی به سمت پایین فشار دهید تا تفاله‌های قهوه از قهوه جدا شوند.
تهیه قهوه با شیر
برای تهیه قهوه با شیر با فرنچ پرس، کافی است پس از دم کردن قهوه، مقداری شیر گرم یا سرد به آن اضافه کنید. می‌توانید از شیر ساده، شیر بخار داده یا شیر کف کرده استفاده کنید.
تهیه قهوه ترک با فرنچ پرس
قهوه ترک نوع دیگری از قهوه است که با فرنچ پرس تهیه میشود. این قهوه غلیظ‌تر از قهوه سیاه معمولی است و عطر و طعم قوی‌تری دارد. برای تهیه قهوه ترک در فرنچ پرس، از قهوه آسیاب شده بسیار ریز استفاده کنید.
« خرید قهوه ترک »
« خرید دانه قهوه »
نکات مهم
- برای تهیه قهوه با فرنچ پرس، از قهوه تازه آسیاب شده استفاده کنید.
- از قهوه آسیاب شده با درجه آسیاب مناسب استفاده کنید.
- از آب جوش تازه استفاده کنید.
- فرآیند دم کردن را بیش از حد طولانی نکنید.
- قبل از دم کردن، فرنچ پرس را با آب داغ بشویید تا گرم شود.
سخن پایانی
فرنچ پرس ابزاری ساده و کارآمد برای تهیه قهوه است. با استفاده از این ابزار می‌توانید انواع مختلفی از قهوه را در منزل تهیه کنید.
