ویژگی های دان قهوه روبوستا ویتنام

دان قهوه روبوستا ویتنام اسیدیته پایین،کافئین بالا و طعم بسیار تلخی دارد. تا حدی که عده ای طعم آن را به پلاستیک سوخته تشبیه کردند. به دلیل طعم قوی این قهوه از آن برای تهیه قهوه فوری استفاده می شود. در بسیاری از موارد با قهوه عربیکا می افزایند تا طعم بهتری داشته باشد.لازم است بدانید که به دلیل حجم زیاد تولید این قهوه و یکسان نبودن سرعت آن، معمولا برای پردازش کامل دانه ها فرصت کافی وجود ندارد. در نتیجه اغلب قهوه های روبوستا ویتنام که به کشورهای مختلف صادر می شود کیفیت خوبی ندارد و اغلب در نواحی جنوبی این کشور کشت می شود.

دان های قهوه روبوستا با ویژگی مشابه 

درباره قهوه ویتنام

کشور ویتنام به عنوان یکی از بزرگ ترین کشورهای صادر کننده قهوه است و حدود ۹۸ درصد از قهوه های تولید شده در ویتنام و ۲۵ درصد از کشت قهوه ی جهان را تشکیل
می دهد. به جرات می توان گفت معروف بودن دانه قهوه روبوستا ویتنام به دلیل حجم بالای تولید آن است نه لزوما کیفیت عالی آن. دانه قهوه روبوستا ویتنام از درختچه ای محکم که در شرایط سخت نیز عملکردی خوب دارد به دست می آید. شکل ظاهری دانه قهوه روبوستا بیضی بوده و دارای خطی صاف در وسط می باشد. نوع مرغوب دان ها برای تهیه اسپرسو مورد استفاده قرار می گیرد.