دانه قهوه عربیکا گواتمالا

درباره قهوه عربیکا گواتمالا

مناطق یا منطقه در حال رشد گواتمالا شامل فلات فرایجانس، آنتیگوا، هایلند هوهوتنانگو، جنگل های بارانی کوبان، آتشفشان سن مارکوس، نوو اورینته و آتیتلان است.

یکی از بهترین قهوه‌های گواتمالا “Antigua” است، که طعمی پیچیده با عصاره کاکائو است.

آنتیگوا دارای کیفیت های معمولی قهوه گواتمالا است که شامل بادی کامل (سنگین تر از قهوه معمولی آمریکای مرکزی) و طعم تند است.
اغلب بسیار غنی و حتی مخملی است، خاک و آب و هوای ایده آل برای رشد قهوه یکی دیگر از دلایل کیفیت بالای این قهوه است.

این قهوه ها طعم منحصر به فرد خود را به خوبی در یک رست تیره و حتی یکنواخت اسپرسو حفظ می کنند.

یکی دیگر از قهوه‌های مرغوب گواتمالا، کوبان است.

در شمال مرکزی گواتمالا رشد می‌کند و دارای بادی عالی، با طعمی غنی و تند و اسیدی میوه‌ای سبک و رایحه‌ای زنده است.

واریته‌های گیاه قهوه که در گواتمالا رشد می‌کنند عمدتاً تیپیکا و بوربون هستند، اما کاتوای، کاتورا و پاچه نیز رشد می‌کنند. همه اینها طعم‌های متفاوتی از دانه‌های قهوه تولید می‌کنند و گیلاس‌های قهوه را می‌توان خشک کرد و به‌عنوان کاسکارا فروخت و فروش را برای کشاورزان افزایش داد.

کیفیت میوه ای روشن “Huehuetenango” با برشته کردن روشن افزایش می یابد در حالی که کباب تیره طعم کاکائو و شکلات تلخ و شیرین را به ارمغان می آورد.